2 tipos de mistura: mistura homogênea e mistura heterogênea

Misturas podem ser definidas como porções de matéria formadas por mais de uma substância, amplamente utilizadas no estudo de química. De forma geral, existem dois tipos de misturas: homogêneas e heterogêneas.

A mistura heterogênea é distinguida de uma mistura homogênea por meio da variação das propriedades em sua extensão. De modo que, enquanto a mistura homogênea apresenta apenas uma fase, a mistura heterogênea é formada por pelo menos duas fases, um exemplo clássico desse conceito é a mistura de água e óleo, uma mistura heterogênea.

Já uma mistura homogênea, como água e sal, apresenta as mesmas propriedades em qualquer parte observada. Ou seja, não é possível identificar a que a água tem sal.

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Existem dois tipos de misturas: homogêneas e heterogêneas.
Existem dois tipos de misturas: homogêneas e heterogêneas

Tipos de mistura

Como dito anteriormente, existem dois tipos de misturas: homogêneas e heterogêneas.

A mistura heterogênea se distingue de uma mistura homogênea pela variação das propriedades em sua extensão.

Desta forma, mistura homogênea apresenta apenas uma fase, a mistura heterogênea é formada por pelo menos duas fases.

Misturas Homogêneas

Definimos as misturas homogêneas como aquelas em que não se consegue perceber a diferença por meio da observação entre duas ou mais substâncias componentes da mistura.

Ou seja, elas, as substâncias, se apresentam de forma uniforme, em apenas uma fase (monofásica). Isso acontece porque as substâncias se dissolvem e se tornam, na verdade, uma solução.

Definimos as misturas homogêneas como aquelas em que não se consegue perceber a diferença por meio da observação simples entre duas ou mais substâncias componentes da mistura
Definimos as misturas homogêneas como aquelas em que não se consegue perceber a diferença por meio da observação simples entre duas ou mais substâncias componentes da mistura

Exemplos de misturas homogêneas

  • Água e açúcar
  • Aço: mistura de ferro e carbono
  • Latão: mistura entre cobre e zinco
  • Bronze: mistura de cobre e estanho
  • Vinagre: mistura de ácido acético e água
  • Soro fisiológico: mistura de 0,9 g de cloreto de sódio e 100 mL de água
  • Álcool etílico 96 ºGL: mistura formada por 96% de álcool etílico e 4% de água
  • Ar atmosférico: mistura de gases, como nitrogênio e oxigênio, entre outros (desconsiderando as partículas sólidas)

Misturas Heterogêneas

Nas misturas heterogêneas, a definição é dada pela nítida a presença de duas ou mais substâncias numa mistura, formando duas ou mais fases (polifásica).

Mistura heterogênea formada por água, óleo e areia
Mistura heterogênea formada por água, óleo e areia

Exemplos de misturas heterogêneas

  • Água e óleo
  • Ouro e areia
  • Açúcar e farinha
  • Enxofre e limalha de ferro
  • Granito: mistura de feldspato, magnetita, mica e quartzo
  • Água gaseificada (conseguimos distinguir as bolhas de gás carbônico na água)

Misturas Coloidais

As misturas coloidais são um caso aparte, porque, embora pareçam ser homogêneas, pois a diferença entre as misturas não é perceptível a olho nu, no entanto, essas misturas são heterogêneas, uma vez que essa diferença se torna clara através da utilização de instrumentos como o microscópio.

Exemplos de coloides

  • Sangue: aparentemente homogêneo, através do microscópio é possível verificar que o mesmo é composto por glóbulos, plaquetas e plasma
  • Leite: também com aparência uniforme, o leite é composto por água, gordura, proteínas, entre outros, os quais somente podem ser vistos mediante análise laboratorial.

Métodos de Separação de Misturas

Existem diversas formas de separar misturas heterogêneas, dentre as quais podemos citar em especial, a catação. A catação é um tipo de separação de mistura manual, cujo exemplo mais comum é a retirada de impurezas dos alimentos, tal como cotidianamente fazemos antes de preparar arroz.

Métodos de separação de misturas heterogêneas:

  • Centrifugação
  • Decantação
  • Filtração
  • Separação magnética
  • Levigação
  • Peneiração
  • Ventilação

As misturas homogêneas, por sua vez, precisam passar por processos químicos. Os principais deles são: destilação simples e destilação fracionada. No caso citado da água com sal, por exemplo, pode-se aquecer a água e quando a mesma evaporar, irá sobrar apenas o sal no recipiente.

O mesmo acontece com as misturas coloidais. Estas, obrigatoriamente, tem de ser separadas por processos químicos.

FAQ – Perguntas frequentes tipos de mistura

Quais são os tipos de mistura?

Misturas podem ser definidas como porções de matéria formadas por mais de uma substância, amplamente utilizadas no estudo de química. De forma geral, existem dois tipos de misturas: homogêneas e heterogêneas.
A mistura heterogênea é distinguida de uma mistura homogênea por meio da variação das propriedades em sua extensão. De modo que, enquanto a mistura homogênea apresenta apenas uma fase, a mistura heterogênea é formada por pelo menos duas fases, um exemplo clássico desse conceito é a mistura de água e óleo, uma mistura heterogênea.
Já uma mistura homogênea, como água e sal, apresenta as mesmas propriedades em qualquer parte observada. Ou seja, não é possível identificar a que a água tem sal.

O que são misturas homogêneas?

Definimos as misturas homogêneas como aquelas em que não se consegue perceber a diferença por meio da observação entre duas ou mais substâncias componentes da mistura.
Ou seja, elas, as substâncias, se apresentam de forma uniforme, em apenas uma fase (monofásica). Isso acontece porque as substâncias se dissolvem e se tornam, na verdade, uma solução.

Quais exemplos de misturas homogêneas?

Água e açúcar
Aço: mistura de ferro e carbono
Latão: mistura entre cobre e zinco
Bronze: mistura de cobre e estanho
Vinagre: mistura de ácido acético e água
Soro fisiológico: mistura de 0,9 g de cloreto de sódio e 100 mL de água
Álcool etílico 96 ºGL: mistura formada por 96% de álcool etílico e 4% de água
Ar atmosférico: mistura de gases, como nitrogênio e oxigênio, entre outros (desconsiderando as partículas sólidas)

O que são misturas heterogêneas?

Nas misturas heterogêneas, a definição é dada pela nítida a presença de duas ou mais substâncias numa mistura, formando duas ou mais fases (polifásica).

Quais são os exemplos de misturas heterogêneas?

Água e óleo
Ouro e areia
Açúcar e farinha
Enxofre e limalha de ferro
Granito: mistura de feldspato, magnetita, mica e quartzo
Água gaseificada (conseguimos distinguir as bolhas de gás carbônico na água)

O que são misturas coloidais?

As misturas coloidais são um caso aparte, porque, embora pareçam ser homogêneas, pois a diferença entre as misturas não é perceptível a olho nu, no entanto, essas misturas são heterogêneas, uma vez que essa diferença se torna clara através da utilização de instrumentos como o microscópio.

Quais são os exemplos de misturas coloidais?

Sangue: aparentemente homogêneo, através do microscópio é possível verificar que o mesmo é composto por glóbulos, plaquetas e plasma
Leite: também com aparência uniforme, o leite é composto por água, gordura, proteínas, entre outros, os quais somente podem ser vistos mediante análise laboratorial.

Quais os métodos de separação de mistura?

Existem diversas formas de separar misturas heterogêneas, dentre as quais podemos citar em especial, a catação. A catação é um tipo de separação de mistura manual, cujo exemplo mais comum é a retirada de impurezas dos alimentos, tal como cotidianamente fazemos antes de preparar arroz.
Métodos de separação de misturas heterogêneas:
Centrifugação
Decantação
Filtração
Separação magnética
Levigação
Peneiração
Ventilação

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